4.1.1.4 Protein Temperature Melt (タンパク質温度溶解)

タンパク質温度溶解 (Protein Temperature Melt) 研究では、タンパク質に対する温度の影響を測定します。温度が独立変数、応答が従属変数となります。温度の非平衡は通常、酵素の形状や立体構造 (コンフォメーション) に変化をもたらします。系にある物質を追加すると、それらは不可逆的に結合を切断し、酵素の主たる構造が破壊されるので、その酵素は永久的に阻害されます。

 

注意

 

使用可能なグラフ